食事– category –

「生活改善の３部作」完結編？ 本当にようやく、やっとの思いで本が出せました。７年ぶりの新刊『自炊の壁』が発売です。「なぜ料理？」と多くの方に驚かれましたが、そこに至った経緯と、どこよりも詳しい内容紹介をしたいと思います。 １作めの『ぼくた...

男性にとって、性欲というのは身を焦がす炎だと思う。ぼくもそうだったけど、10代、20代の頃は手に負えない厄介なもの、そんなにそのことばっかり考えたくないよと思ってしまうコントロール不能なものではないだろうか。 30代も後半になり、それがだいぶ落...

痩せている人はたいてい、食べるのがゆっくりですよね。 食事をよく噛んで、ゆっくり食べるのがぼくの長年の課題でした。 ・ひと口３０回噛む ・ひと口ごとに箸を置く などいろいろな方法はありますが、すぐに実践を忘れてしまい習慣にできるまでに至りま...

お弁当生活をはじめてからしばらくたった。朝の手間は増えたけど、面倒でもなく続いている。これはものすごく内容を簡単にしているから。 基本的に卵焼き＋各種ぬか漬け。 ごはんにふりかけや梅干し。 そして忘れてはいけない、干し野菜の味噌汁。 毎日同...

モノを減らしてからというもの、飾り物や雑貨などを買うことがほとんどなくなった。   だから、たとえば雑貨作りや陶芸をされている人とどう付き合ったらいいのか、最初は確かに距離を測っていたと思う。先方がこちらを気に入らないことも、もちろん...

昨日、近所で評判のパン屋さんに行った。 どうみたって生地がふわふわのクリームパン。 ホイップクリームとあんこがこれでもかとサンドされたもの。     甘いものを断ちはじめてから数週間が経ったが、ついにそういうパンを見てもなんとも思わな...

食に関しては、いろいろ試行錯誤が続いていますが、 最近は３食食べていて、それぞれのメニューが固定です。 「食の制服化」？   ・食べる回数を減らす（１日１食） ・食べる量を減らす（粗食、禅食） ・食べる種類を減らす（菜食、マクロビ）  ...

いままでかなりの量のものを捨ててきた。 そのせいなのかなんなのか、最近は捨てるものもミニマルにしたいと思い始めた。 特にエコにしようと思ったわけではない。 たくさん捨てることが、なぜか「不自然」な気がしてしまったのだ。 ぼくは水をたくさん飲...

食の仕方はいつもいろいろ試すけれども、長続きしない。 だから今回も長続きしないだろうとは思うけれども、記録に残しておきたい。 私が今行っているのは、「食事量を減らす」ではない。 それは以前から行っていて、腹八分にしようとしているが、時々食べ...

ミニマリズムなワインとは何だろう。 あらゆる面でシンプルを極めたワイン…。 混じりけのない、飾りすぎない質素な味わい。 そんなワインはあるのだろうか…。 といっても、そもそもワインは比較的ミニマムな世界だ。   品種を一つに絞り（もちろんボルドー...